★「江戸前寿司」★

2022年06月11日

 

 

 

昨晩はいつもお世話になっている司法書士の先生の誕生日祝いという事で、

 

大津にございます「すし屋敷」さんへ食事に行っておりました。

 

 

 

滋賀といえば海なし県ですが、

 

こちらでは更に滋賀では珍しい「江戸前寿司」がいただけます！

 

 

 

江戸前寿司

 

 

 

シャリが茶色い（赤シャリというそうです）寿司を

 

江戸前寿司というそうです。

 

 

 

（米粒が美しい・・・）

 

 

 

これまではシャリが白い寿司しか食べる機会しかありませんでしたが、

 

この赤シャリも大変美味しいです。

 

 

 

元々肉よりも魚が好きなのですが、

 

その中でも寿司は断トツで一番好きな食べ物です。

 

 

 

完全にハマる予感がしております・・・